Perso je crois pas qu'il y ait beaucoup d'entretien à faire...
J'utilise Onyx, pour exécuter de temps en temps les scripts de maintenance.
titanium.free.fr Sinon, quand je veux supprimer un software, j'utilise AppZapper. Ca évite de garder les fichiers de préférences.
appzapper.com Je fais quand-même une petite recherche dans Spotlight pour virer les derniers fichiers passés inaperçu.